てぃーたいむ♪090326

さて、少々間が開いたようであるが、調合記録再開。

゜水1.8l
・Tea Fantasy キャラメル(紅茶葉)…1Tips
・ステビア…3Tips
・シナモン…1/2本
・バニラビーンズ…1/4本
1Tips=5ml。

さて早々に結論だが、シナモン多かった。
甘い香りのキャラメルバニラな幻想が肉桂汁化する悪夢。

特にバニラビーンズの香りが消されてしまったのが残念。
バニラ高いんだけど…。


紅茶葉にTea Fantasyのキャラメルをセレクト。
香りは弱いが、確かにキャラメル。

このシリーズは小分け量が少なくて価格が安いのが素敵。
鮮度の問題はある程度無視できる。
http://store.shopping.yahoo.co.jp/kaldi/4975723009851.html

今回主役の筈のバニラビーンズ。
シナモンに敗北。
少々湿り気があるので粉砕前にはさみで細切れにする。
美味しいし落ち着くけど、高いのが玉に瑕。

香り付けのシナモン。
今回の癌。
1/2本は3つまみ位だが、多すぎ。
半分以下で良かった。
紅茶の香気が弱すぎたのも一因であろう。

お約束のステビア。
いつもの規定量。

したらな (´・ω・｀)ノシ

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