てぃーたいむ♪090328

今日は真っ昼間から呆けているようなので、覚醒作用重視で。

゜水1.8l
・根洗松 微笑(紅茶葉)…1Tips
・セージ…1/2Tips
・ローズマリー…1/2Tips
・ローズ…1/2Tips
・レモングラス…1/2Tips
1Tips=5ml。

紅茶葉に我らが静岡県産の根洗松紅茶をセレクト。
後は適当に覚醒効果のありそうな葉っぱをブレンド。
茶の質的問題で今回は甘味料無し。

して結果は…

外れじゃないんだけど、紅茶じゃねぇな (´・ω・｀)

ローズマリーとセージが強すぎました。
肉の臭み消しだもんね。
クセ強すぎ。


根洗松 微笑
我が地元静岡県のローカルブランド。
緑茶の風味薫る紅茶、と言ったら何となく通じるであろうか。
高木系の紅茶と違う薫り高さが渋くて良い。

ローズマリー
肉の臭み消しなど。
混合比が強すぎたため、今回の主役に。
たぶん全体量の1/6で十分だった。
ちなみにコレとお塩を1:1で混ぜて、パスタを煮ると香り付いて旨いぞよ。

セージ
肉の臭み消しなど。
同じく、ローズマリーと相性が良い、と言うか良すぎ。
同じく1/6が適量かと。

ローズ
バラの香りがします。てかそのもの。
入れすぎると吐き気がするほどわざとらしいバラの悪臭がする。
アクセント程度に抑えておくと、時々ふっと気になる程度の香気が味わいUP。
ちなみにウチのは年代物なので、量入れないと香り散ってたり。
平常量なら1/4ぐらいか。

レモングラス
レモンが香る芦様の葉っぱ。
磨り潰すなり、細切れにするなり。
分量的にはもっと多くて良かった。全量の1/3でもいいくらい。

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